Лаваш – Невід'ємна частина улюбленої страви шаурма. Цей тонкий, еластичний та ароматний коржовий хлібець відіграє важливу роль у створенні ідеального поєднання смаків та текстур у кожному ковтку. Однак, існує безліч різних видів лаваша, і вибрати підходящий може виявитися непростим завданням.
Традиційний вірменський лаваш є одним із найпопулярніших варіантів для приготування шаурми. Цей лаваш має м'яку та еластичну текстуру, завдяки чому він ідеально обволікає начинку. Вірменський лаваш також має ніжний і приємний смак, який відмінно поєднується з м'ясом, овочами та соусами.
Турецький лаваш ще один популярний вибір для приготування шаурми. Він має більш пишну консистенцію в порівнянні з вірменським лавашем, що робить його грандіозним вибором для створення об'ємних шаурм з різноманітними начинками. Турецький лаваш також має ніжний смак і приємну ароматну пахучість.
| Вид лаваша | Опис |
|---|---|
| Тонкий лаваш | Легкий та хрумкий лаваш, який часто використовується для класичної шаурми. |
| Арабська лаваш | Великий та тонкий лаваш, який використовується для великої порції шаурми з різними начинками. |
| Чапата | Пишний та м'який хліб, який часто використовується для ролів та бургерів. |
| Коржик | Маленький та товстий лаваш, який часто використовується для закритої шаурми з гарячою начинкою. |
| Піта | М'який та пухнастий лаваш, який часто використовується для гіроса та донера. |
Який лаваш найкраще підходить для шаурми?
Через деякий час можна використовувати продукт для приготування закуски. Якщо ви не знаєте, який лаваш купити для шаурми, то вірменська підійде ідеально; грузинський – традиційний хліб шоти. У рецепті крім борошна, солі та води присутні дріжджі.
Як правильно вибрати лаваш?
товщина лаваша має бути рівномірною; листи тонкого лаваша не повинні склеюватися; лаваш не повинен бути затхлим і пахнути олією.
Якого розміру має бути лаваш для шаурми?
Ідеально підходить для приготування рулетів, шаурми та інших страв. Розмір лаваша 40см, вкладення у коробку 150 штук.